كوكيز الشيكولاتة اللذيذة الصحية بدون دقيق القمح و التي تصلح مع كل انواع الدايت كيتو دايت و فاراطاري و دايت السعرات و انظمة اخري كما انها تصلح للاشخاص الذين يعانون من حساسية القمح و بحاجه الي تناول اطعمه خالية من الجلوتين ،لمزيد من المعلومات عن نظام الكيتو دايت فيجب أن لا تنسي الاطلاع علي المقالات التالية: ( https://beiteljedah.com/keto/، https://nafies.com/ketogenic/) ، لمزيد من المعلومات عن فوائد نظام الكيتو دايت للصحة لا تنسي الاطلاع علي المقالات التالية : ( https://nafies.com/ketogenic-diet/، https://beiteljedah.com/keto-2/)،فهيا بنا نتعرف علي هذه الوصفة الرائعة.
المكونات:
2 كوب (8 أونصة / 227 جم) دقيق جوز البيكان
1 كوب (4 أونصات / 113 جم) دقيق لوز
2 كوب من الاستيفيا
نصف كوب (2.25 أونصة / 64 جم) مسحوق كاكاو غير محلى طبيعي
2 ملعقة شاي بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب (1.75 أونصة / 50 جم) جوز أمريكي مفروم خشن
3 بيضات (5.25 أونصة / 149 غرام)
نصف كوب (2 أونصة / 57 جم) زبدة مملحة ذائبة
4 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الاستيفيا السائلة
طريقة الطهي:
1 – ضعي 2 رف للفرن في منتصف الفرن.
2 – سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية).
3-رش قالب الخبز بزيت أو بطنه باستخدام ورق الذبده أو استخدم قالب السيليكون.
4- في وعاء متوسط ، يُمزج دقيق البيكان ودقيق اللوز ، الاستيفيا، مسحوق كاكاو ، بيكنج باودر ، ملح
5 – في وعاء كبير ، اخفقي البيض ، الزبدة والفانيليا والستيفيا السائلة معًا حتى تمتزج جيدًا.
6- يضاف خليط الدقيق ويقلب بملعقة كبيرة لحوالي 2 دقائق لعمل خليط سميك ولزج
7- قم بتشكيل كوكيز الشيكولاته و رصه علي قالب الخبز ع ترك مسافة بين كل قطعة و الاخري
8 – اخبز لمدة 8 دقائق ، ثم قم بتدوير الصواني وتبديل الرفوف
9- اخبز لمدة 6 إلى 8 دقائق ، حتى تنضج
10 – انقل الكوكيز الي رف سلكي واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
للمزيد من الوصفات اللذيذه ستجدها هنا:
https://nafies.com/category/nutrition/recipes/
https://beiteljedah.com/category/blog/nutrition/